ジビエ肉の食べ方は色々ありますが、鍋にしたり焼肉にすることが多いと思います。
しかし！今回ご紹介するお店は、馴染みがあって子どもも喜んじゃうバーガーでジビエ肉を楽しめるんです！

そんなバーガーを提供しているお店の名前は『Becker's（ベッカーズ）』さんです。

引用元: Becker's

Becker'sさんは、JR東日本の子会社が経営しているチェーン店です。
JRが運営しているということで店舗は駅ビル内、駅周辺にあります。
メニューは主にハンバーガーやサンドイッチなどで、急いでいたり、人を待つことが多い駅ではありがたいお店ですね。

そんなBecker'sさんですが、『別格（Beckaku）』という、ちょっとリッチなバーガーを味わえるメニューがあります。
中でも人気で、2013年以降、毎年販売されているのが、今回ご紹介する『信州バーガー ザ・鹿肉バーガー』なんです！

引用元: 別格　信州ジビエ　ザ★鹿肉バーガー

実際に食べに行ってきましたので、バーガーの説明と合わせてレビューしていきたいと思います！

まず注文して驚いたのが、ファーストフード店でありながら調理に8分ほど時間がかかったことです。
それもそのはず、ジビエ肉バーガーは注文を受けてからじっくり焼き上げてくれるんです！
サッと商品が出てくるのがファーストフードの良いところだと思ったのですが、それを捨ててまで美味しい食事を提供するというBecker'sさんの本気を感じます笑

ワクワクしながら待っていると店員さんがバーガーを運んできてくれました～！

ボリューム感が凄いです！
iPhone 6sと並べて撮ってもこの通り！

フォークとナイフで食べるも良し、バーガー用の紙に包んでかぶりつくも良しですね。
私はガッツリいきたいので紙に入れました！

バーガーをほおばると、満足感がヤバいです！
凄い美味しい！

長野県の信州富士見高原ファームの鹿肉を使ったパティに、同じく信州産のあわび茸と輪切りの玉ねぎが合わさって、とても食べ応えがあります。
鹿肉とあわび茸の旨みが加わった特製デミグラスソースもバッチリ会います！
焼かれたバンズがまた美味しく、普通のバーガーでは味わえない贅沢な一品です。

また、マスタードが入っていて少しカラいですが、それがまた病みつきになって止まらなくなってしまいます。
カラすぎるわけでもなく、デミグラスソースも絡んでますので、マスタードが苦手な人も食べやすいと思います。

ジビエ肉と言えば、臭みや肉の硬さなど悪いイメージがある人もいるかもしれません。
しかし、Becker'sさんのバーガーはお肉も柔らかく、クセもほとんど感じません。
それでいて、鹿肉の歯ごたえある食感はバーガーでもしっかり味わえますので、ジビエ肉初心者にはオススメです！

美味しいBecker'sさんの信州バーガーですが、数量限定となっております。
気になった方はぜひお近くの店舗でお早目にお召し上がりください。